Etimekli Şakşuka Tarifi

 

MALZEMELER:
1 Paket etimek
5-6 Tane patlıcan
5-6 Tane kabak
1 Büyük kase süzme yoğurt
2-3 Diş sarmısak
5-6 Tane iri domates
2-3 Çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 Çorba kaşığı zeytin yağ
Kızartmak için ayçiçek yağı
Tuz

YAPILIŞI:
Etimekleri borcama ya da uygun bir kaba dizelim. Domatezleri rendeleyelim ve içine sirkesini, tuzunu ve zeytin yağını koyup bir taşım kaynatalım. Diğer yandan patlıcan ve kabağı yıkayalım ve soyalım. Küp küp doğrayıp kızartalım. Domates sosu sıcakkeb etimeklerin üzerine gezdirelim etimekler yumuşasın. Ardından üzerine kızarttığımız patıcan ve kabağı yayalım. En son üzerine de sarmısaklı yoğurt dökelim ve istediğimiz gibi süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun sağlıkla kalın.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !