Domates Soslu Köfte

 

Malzemeler
  • 500 gr dana kıyma
  • 2 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 5 domates
  • 2 dilim ekmek içi
  • 1 çay bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  • 1 su bardağı iri çekilmiş fındık içi
  • 1 çay kaşığı köfte baharı
  • tuz
  •  
  • Hazırlanışı    

    Soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Domates soyup küp küp doğrayın. Ekmek dilimlerini sütte ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Kıymayı derin bir kaba alıp soğan, sarımsak, peynir, ekmek içi, tuz ve köfte baharını ilave edin ve yoğurun. Köfte harcından portakal büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp yassı yuvarlak şekil verin. Fındığa bulayıp yapışması için iki elinizin arasında hafifçe bastırın. Teflon tavada 3 kaşık sıvıyağını kızdırıp köfteleri iki taraflı kızartın. Kalan sıvıyağı tavada kızdırıp domatesi salça kıvamında pişirin ve tuz ekleyin. Köfteleri sosla birlikte servis yapın.

     

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !